Kulinarne Insygnia: Kiełbasa Magnacka
Kiełbasa Magnacka – Wykwintność w każdym kęsie. Na przełomie XVIII i XIX wieku stoły polskiej arystokracji uginały się od potraw, które miały nie tylko sycić, ale przede wszystkim olśniewać. Mawiano wówczas, że „magnat na talerzu złota szuka, lecz w kiełbasie smaku prawdziwego”. To właśnie dla najbardziej wymagających podniebień tworzono receptury, w których nie szczędzono najlepszych cięć…