Długo i pieczołowicie marynowany.
Zarumieniony od dymu drzew liściastych, wytrawny w smaku,
szara eminencja na wędliniarskim stole.
Subtelnym zapachem znakomitego, długotrwałego wędzenia zdobywa serca biesiadników.
Najlepszy – w cienkie plastry pokrojony w duecie z kremowo utartym chrzanem…
Schab
Na 100 g gotowego produktu wykorzystujemy 120 g mięsa wieprzowego
- Mięso: Wieprzowina
- Dodatki: Przyprawy naturalne; majeranek, czosnek, liść laurowy, peklowany tradycyjnie solą peklową
- Sposób przygotowania: Wędzony naturalnym dymem, parzony, pieczony
- Informacje dietetyczne: Bez glutenu, bez laktozy, bez soji
Schab wędzony to wyrób o wyrazistym, szlachetnym charakterze, przygotowywany z najwyższej jakości mięsa wieprzowego bez kości. Mięso jest długo i pieczołowicie marynowane, dzięki czemu nabiera głębi smaku oraz delikatnej, równomiernej struktury. Marynata czosnkowa podkreśla jego naturalną słodycz i dodaje subtelnej ostrości.
Po peklowaniu schab trafia do wędzenia w aromatycznym dymie drzew liściastych, który nadaje mu piękną, zarumienioną powierzchnię i wytrawny, klasyczny aromat. To produkt pełen tradycji — elegancki, intensywny i niezwykle apetyczny.
Na 100 g gotowego produktu wykorzystujemy 120 g mięsa wieprzowego, co świadczy o jego wysokiej jakości i mięsnej pełni.
