Oferta Manufaktorii stanowi wyraźną alternatywę dla masowej produkcji supermarketowej, ponieważ opiera się na bezkompromisowym powrocie do rzemieślniczych metod wytwarzania i całkowitym odrzuceniu chemicznych dróg na skróty. W przeciwieństwie do wędlin wysokowydajnych, nasyconych wodą i fosforanami, nasze wyroby swój wyjątkowy smak oraz trwałość zawdzięczają wyłącznie cierpliwości i tradycyjnemu wędzeniu w prawdziwym dymie z drewna, co pozwala wyeliminować sztuczne konserwanty, barwniki i wzmacniacze smaku. Wybierając nasze produkty, otrzymują Państwo mięso o czystym składzie i głębokim aromacie, którego nie da się podrobić przemysłowymi aromatami dymu w płynie, zyskując tym samym gwarancję najwyższej jakości oraz pewność, że na Państwa stół trafia żywność autentyczna, zdrowa i bezpieczna.
Zmiana tekstu na dowolny jaki chcemy mieć. Również pisany pogrubioną czcionką. lub Wersją czcionki tytułowej w wersji H! Wersją czcionki tytułowej w wersji H2 Wersją czcionki tytułowej w wersji H3 Wersją czcionki tytułowej w wersji H4 Wersją czcionki tytułowej w wersji H5 Wersją czcionki tytułowej w wersji H6 ewentualnie wstępnie sformatowaną Zmiana od strony kodowej…
Na przełomie XVIII i XIX wieku mawiano, że „pośpiech jest wrogiem smaku, a dym i sól najlepszymi powiernikami gospodarza”. W Manufaktorii Szczecińskiej przy ul. Rayskiego wierzymy w tę zasadę bezgranicznie. Nasz boczek nie zna drogi na skróty. Leżakuje, nabiera aromatu, czeka na Twój stół To nie jest zwykły wyrób. Nasz boczek najpierw długo leżakuje w kompozycji aromatycznych ziół…
W dawnej Polsce mawiano: „Wołowina daje siłę, gęsina daje omastę*”. Na przełomie XVIII i XIX wieku połączenie chudej, szlachetnej wołowiny z maślaną i aromatyczną gęsiną uchodziło za szczyt wędliniarskiego kunsztu – był to prowiant godny królewskich biesiad i najbardziej wymagających podniebień. W Manufaktorii Szczecińskiej przy ul. Rayskiego przywracamy tę tradycję do życia. Z dumą prezentujemy produkt, który nazwą…
Na przełomie XVIII i XIX wieku mawiano, że „pośpiech jest wrogiem smaku, a dym i sól najlepszymi powiernikami gospodarza”. W Manufaktorii Szczecińskiej przy ul. Rayskiego wierzymy w tę zasadę bezgranicznie. Nasz boczek nie zna drogi na skróty. Leżakuje, nabiera aromatu, czeka na Twój stół To nie jest zwykły wyrób. Nasz boczek najpierw długo leżakuje w kompozycji aromatycznych ziół…
W dawnej Polsce mawiano, że „dobroć kiełbasy na czystości mięsa i świeżości przypraw polega”. Te słowa najsłynniejszej gospodyni XIX wieku, Lucyny Ćwierciakiewiczowej, są fundamentem wszystkiego, co robimy w naszej wędzarni przy ul. Rayskiego. Nasza Biała Surowa to nie jest wyrób z taśmy ani z bezdusznej fabryki. To duma naszego zakładu rzemieślniczego, przygotowywana codziennie na miejscu, z pasją, której nie…
Szlachetność wprost z dawnej spiżarni W dawnej Polsce mawiano, że „kasza i mięso to dwa filary, na których polska gościnność stoi”. Na przełomie XVIII i XIX wieku połączenie wybornych mięsiw z darami pól uchodziło za szczyt kulinarnego rozsądku i smaku. W Manufaktorii Szczecińskiej przy ul. Rayskiego wskrzeszamy tę tradycję, prezentując nasz Przysmak z Kaszą Gryczaną.…
W dawnej Polsce, na przełomie wieków, rostbef nazywany był „pańską pieczenią”. Było to mięso zarezerwowane na największe uroczystości, o którym mawiano, że „godne jest najwyższego stołu, bo w nim siła wołu i delikatność masła się spotykają”. W Manufaktorii przy ul. Rayskiego w Szczecinie postanowiliśmy przypomnieć ten zapomniany kunszt. Nasz Rostbef Wędzony to propozycja dla tych, którzy w wędlinach…
W naszej szczecińskiej Manufaktorii czas płynie wolniej, a smak pozostaje niezmienny. Od półtorej dekady tworzymy dla Was wyroby, które są zaprzeczeniem masowej produkcji. Co nas wyróżnia? Jesteśmy małą Manufakturą – produkujemy w ograniczonych ilościach, by każda partia była perfekcyjna. Zapraszamy po wyroby, które smakują jak wspomnienie z dzieciństwa. Bez chemii i konserwantóww – tworzymy w…
Choć nazwa kabanos upowszechniła się w pełni w XX wieku, jej korzenie sięgają głęboko w wiek XIX i wschodnie rubieże Rzeczypospolitej. Wywodzi się od „kabana” – młodego, wybornego wieprza, którego mięso przeznaczano na najdelikatniejsze wędliny. Jak pisano w dawnych słownikach gospodarskich: „Kaban – wieprz karmny, młody, którego mięso na najbardziej kruche wyroby przeznaczano.” Na przełomie XVIII i…
Nasza bogata oferta wyrobów rzemieślniczych staje się jeszcze szersza Zapraszamy serdecznie na degustację oraz zakupy, przyjdź, sprawdź… W naszej wędzarni zapach prawdziwego drewna i pasja do tradycji spotykają się z nowymi, wyjątkowymi recepturami. Z dumą ogłaszamy rozszerzenie naszej oferty! Do Waszych ulubionych klasyków – kruchych szynek, soczystych polędwic i tradycyjnych kiełbas – dołączają szlachetne nowości:…